Vainas de poroto de soya al vapor y salteadas con sal de mar
Gyozas de elaboracion propia con salsa de olivo.
Gyozas de elaboración propia con salsa cítrica.
Gyozas de elaboración propia con salsa ponzu.
Gyozas de elaboración propia con salsa de mariscos.
Gyozas de elaboración propia con salsa mayo ají amarillo.
Láminas de salmón y/o pescado blanco, furikake, ciboulette, con dressing de ponzu.
Ceviche Pescado del dia, pulpo y camarón
Cubos de pescado, cilántro, cebolla morada, rocoto y nuestra leche de tigre.
Camarón ecuatoriano apanado en panko con salsa tonkatsu.
Calamar apanado en panko con salsa tonkatsu.
Cubitos de pescado con aceite de sésamo, jengibre, cebollín.
Cubitos de pescado y pulpo con jengibre, cebollín, ponzu, palta, bonito seco y salsa sriracha.
Salmón apanado en panko con salsa tonkatsu.
Laminas de salmón y/o pescado blanco con dressing de aceites y salsa ponzu con jengibre, sésamo y ciboulette.
Láminas de salmón estilo carpaccio, sopleteadas con aceite de trufa blanca, sal de mar, ponzu y cilántro.
Roll de papel de arroz relleno con lechuga, salteado de pulpo con mix de verduras, queso crema, con topping de salsa olivo y sriracha
Salmón, palta y queso crema.
Pollo teriyaki, queso crema y palta.
Pollo apanado en panko con salsa tonkatsu, acompañado de arroz gohan.
Pollo a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Salmón a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Cortes de atún fresco
Mix de pescados del día.
Cortes de pulpo.
Cortes de salmón fresco.
Anguila, masago y pepino.
Camarón, mayo tigre, quinoa crocante y palta
Camarón apanado, queso crema y palta.
Atún, palta, cebollín y masago.
Salmón, palta, queso crema y sésamo.
Pulpo, mayo tigre, quinoa crocante y palta
Salmón, queso crema, cebollín y sésamo.
Pescado spicy, palta y lechuga.
Camarón tempura, palta y cebollín.
Palmito, palta, ciboulette y sésamo.
Camarón, salmón y palta.
Salmón, camarón y cebollín, topping de sriracha.
Salmón, palta, queso crema y pepino.
Camarón, pulpo y cebollín, topping de sriracha.
Pulpo, palta y queso crema, topping de sriracha.
Hosomaki relleno de Palta.
Hosomaki relleno de Camarón.
Hosomaki relleno de salmón, queso crema y palta.
Hosomaki relleno de salmón.
Hosomaki relleno de pulpo, mayo tigre, cebollín y quinoa crocante.
Hosomaki relleno de pulpo.
Hosomaki, relleno de camar ón tempura y palta.
Bolitas de arroz cubiertas por pulppo.
Bolitas de arroz cubiertas por atún.
Relleno de palta y chicharron de pescado, cubierto en pescado blanco, sopleteado con chimichurri de mani y topping de furikake.
Relleno de tartar de camarón con leche tigre, palta, cebollín tempura, envuelto en papel de arroz, salsa ponzu y quinoa frita.
Relleno de salmón, palta, envuelto en nori tempura con topping de salsa acevichada de ají amarillo y cebollín.
Locos con salsa de ají amarillo, furikake, chalaquita y puntos de palta y camote.
Tofu furay, wakame y masago, con salsa unagi.
Salmón y queso crema.
Pollo teriyaki y queso crema.
Salmón, camarón y queso crema.
Salmón, camarón y cebollín.
Camarón furay y queso crema, con salsa unagi.
Atún, masago y cilantro tempura.
Camarón, mayo tigre de la casa, ciboulette y quinoa crocante.
Ovas de pez volador.
Pulpo, mayo tigre de la casa, ciboulette y quinoa crocante.
Camarón furay, queso crema y ciboulette, envuelto en salmón con salsa unagi.
Camarón, palta y pepino, envuelto en atún.
Camarón furay, queso crema y palta, envuelto en salmón con salsa unagi.
Camarón, queso crema y pepino, envuelto en pescado y palta.
Camarón tempura, palta y masago. Cubierto de pescado y palta.
Cilantro tempura y palta, envuelto en tempura flakes, acevichado de atún con mayo rocoto y topping de salsa de palta.
Makimonio frito relleno de palta y queso crema, con topping de ceviche en nuestra mayo tigre.
Futomaki relleno de salmón, palta, masago y camarón. Frito en tempura con salsa unagi. (6 piezas)
Camarón tempura, queso crema, cebollín y salsa sriracha. Cubierto en anguila de agua dulce y palta, con salsa unagi y topping de masago.
Pescado del día apanado en panko, queso crema, cebollín, cubierto por palta , mayo tigre y quinoa crocante.
Camarón tempura, queso crema, palta, masago, cubierto por salmón tostado, ciboulette, quínoa y salsa unagi
Camarón, palta y verdeo tempura, cubierto de salmón soploteado con aceite de trufa blanca, salsa BH (salsa de ajíes coreanos y mayonesa, levemente picante) y furikake.
Camarón tempura, palta y masago, cubierto de spicy de pescado sopleteado, con salsa unagi.
Futomaki relleno de camarón, masago, queso crema y anguila de agua dulce. Cubierto en salmón apanado, con salsa unagi. (6 piezas)
Pollo teriyaki, queso crema, cebollino cubierto por panko.
Salmón y queso crema. Frito en panko, con salsa tonkatsu.
Queso crema, unagi, cebollín, espárrago y masago, cubierto de atún grillado y salsa teriyaki.
Futomaki relleno de ebi, unagi, quínoa, masago, palta, pepino y tempura flakes. Con salsa unagi y topping de sriracha.
Pescado spicy y lechuga. Frito en Panko, con topping de salsa sriracha.
Atún, palta, masago y queso crema. Cubierto de mango y salsa de maracuyá.
Futomaki, relleno de anguila de agua dulce, palta, pepino, lechuga y spicy de pescado. Frito en tempura con salsa unagi y merquén.
Camarón, palta y queso crema, cubierto por panko. Foto referencial. (mame nori descontinuado, se hace con alga nori)
Pulpo, masago, cebollín, jengibre y ponzu.
Camarón, palta y queso crema.
Spicy de Salmón, palta y queso crema, envuelto en sésamo, mayo tigre y quinoa
Camarón tempura, palta y masago.
Pollo teriyaki y palta, con salsa teriyaki.
1 Micaela roll: salmón, palta y queso crema, envuelto en ciboulette, 4 Nigiri, 4 cortes de Sashimi.
1 Philadelphia roll - 1 Avocado roll - 1 California roll - 6 cortes de Sashimi.
1 Micaela roll - 1 California roll - 1 Futomaki grande -1 Avocado roll - 1 California especial - 8 Nigiri - 8 cortes de Sashimi - 4 gyozas
1 Philadelphia roll - 1 California especial - 1 Rock N´Roll - 1 Fonky roll - 1 California roll - 1 Micaela roll - 1 Futomaki grande - 16 Nigiri - 16 cortes de Sashimi - 24 gyosas.
Cortes de pescados frescos, mariscos y verduras sobre base de arroz shari y kizami nori acompañado de sopa miso
Hosomaki, relleno de camarón tempura y palta.
Arroz blanco.
Arroz gohan, salmón acevichado, palta frita, queso crema y nori picado.
Arroz gohan, queso crema, palta, camarones apanados, salmón, cebollin y nori picado.
Arroz gohan, salmón, camarón, pulpo y palta.
Arroz gohan, pulpo acevichado, queso crema, palta y nori picado.
Arroz gohan, queso crema, tofu tempura, cebollín, palta y nori picado.
Arroz gohan, queso crema, pollo apanado, cebollin, palta y nori picado
Relleno de palta, ciboulette, pimentón crudo y queso crema envuelto en sésamo
Envuelto en palta, relleno de champiñon furai, palta y queso crema con topping de mayo tigre y quinoa crocante
Roll de papel de arroz relleno con champiñones, palta lechuga, pimentón, zanahoria, cebollín con topping de salsa de maracuyá y Sriracha.
Roll envuelto en salmon, relleno de palta furai y queso crema, topping de acevichado
Roll envuelto en salmón, relleno en palta furai y queso crema con topping de tako especial
Roll envuelto en palta, relleno de queso crema, camarón furai, salmon, cebollín y palta
Roll envuelto en palta, relleno de spicy de salmón, camarón furai y pulpo, topping de mayo tigre y quinoa crocante
Roll envuelto en nori, relleno de spicy de salmon, palta y camarón furai
Pulpo, palta, queso crema y ciboulette. Envuelto en salmón sin arroz. Frito en panko. Con salsa unagi
Roll envuelto en palta, relleno de camarón furai, salmón y pulpo, con topping de masago y mayo tigre.
Arroz salteado con verduras, camarón, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, panceta ahumada, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, pollo, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, salmón, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, vegetales, huevo y soya.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y camarón.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y pollo.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y salmón.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y verduras.
Ensalada con tomate cherry, mix de lechuga, pepino alaska, palta, atún y salsa de aceto.
Ensalada con tomate cherry, mix lechuga, pepino alaska, palta, pollo con salsa de yogurt.
Ensalada con tomate cherry, mix de lechuga, pepino alaska, palta, salmon y salsa de mostaza.
Alga marina condimentada y topping de masago.
Ensalada con tomate cherry, mix de lechuga, pepino alaska, palta, calamar, pulpo, camaron y una salsa de aceite de sésamo
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