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Vainas de poroto de soya al vapor y salteadas con sal de mar
Láminas de salmón y/o pescado blanco, furikake, ciboulette, con dressing de ponzu.
Cubos de pescado, cilántro, cebolla morada, rocoto y nuestra leche de tigre.
Camarón ecuatoriano apanado en panko con salsa tonkatsu.
Calamar apanado en panko con salsa tonkatsu.
Cubitos de pescado con aceite de sésamo, jengibre, cebollín.
Salmón apanado en panko con salsa tonkatsu.
Laminas de salmón y/o pescado blanco con dressing de aceites y salsa ponzu con jengibre, sésamo y ciboulette.
Láminas de salmón estilo carpaccio, sopleteadas con aceite de trufa blanca, sal de mar, ponzu y cilántro.
Cortes de pescados frescos, mariscos y verduras sobre base de arroz shari y kizami nori acompañado de sopa miso
Camarón, mayo tigre de la casa, ciboulette y quinoa crocante.
Gunkan de tartar de loco.
Ovas de pez volador.
Pulpo, mayo tigre de la casa, ciboulette y quinoa crocante.
Bolitas de arroz cubiertas por pulppo.
Bolitas de arroz cubiertas por atún.
Bolitas de arroz cubiertas por camarón.
Bolitas de arroz cubiertas por salmón.
Cubierto de salmon, con topping de mayo trigre y furikake.
Cortes de atún fresco
Mix de pescados del día.
Cortes de pulpo.
Cortes de salmón fresco.
Relleno de palta, camaron quinoa, cubierto de atún, salsa acevichada, cebollin y furikake.
Relleno con palta, camaron furai y masago, cubierto de salmon sopleteado con batayaki y topping de masa crocante.
Relleno de salmón, camaron y palta. Envuelto en papel de arroz con salsa ponzu y quinoa
Relleno de palta y chicharron de pescado, cubierto en pescado blanco, sopleteado con chimichurri de mani y topping de furikake.
Relleno de palta, tartar de camaron spicy, envuelto en nori tempura con salsa acevichada y tare.
Relleno de chicharron de pescado, palta y cebollin frito en tempura, con topping de tartar de loco trufado.
Relleno de verdeo tempura, pasta de jaiba spicy, cubierto de furikake con topping de chalaquita y salsa tare.
Relleno de tartar de camarón con leche tigre, palta, cebollín tempura, envuelto en papel de arroz, salsa ponzu y quinoa frita.
Relleno de pimenton asado, palta, esparrago y tofu maserado en yuzu ponzu, frito en tempura con topping de pure camote.
Relleno de salmón, palta, envuelto en nori tempura con topping de salsa acevichada de ají amarillo y cebollín.
Relleno de camaron, palta, cubierto en nori tempura con topping de tartar de salmon trufado. (6 piezas)
Relleno de pepino y cebollin, frito en tempura con topping de tartar tako especial. (6 piezas)
Roll frito en panko relleno de palta y queso crema, con topping de ceviche en nuestra mayo tigre.
Futomaki relleno de salmón, palta, masago y camarón. Frito en tempura con salsa unagi. (6 piezas)
Camarón tempura, queso crema, cebollín y salsa sriracha. Cubierto en anguila de agua dulce y palta, con salsa unagi y topping de masago.
Pescado del día apanado en panko, queso crema, cebollín, cubierto por palta , mayo tigre y quinoa crocante.
Camarón tempura, queso crema, palta, masago, cubierto por salmón tostado, ciboulette, quínoa y salsa unagi
Camarón, palta y verdeo tempura, cubierto de salmón soploteado con aceite de trufa blanca, salsa BH (salsa de ajíes coreanos y mayonesa, levemente picante) y furikake.
Camarón tempura, palta y masago, cubierto de spicy de pescado sopleteado, con salsa unagi.
Futomaki relleno de camarón, masago, queso crema y anguila de agua dulce. Cubierto en salmón apanado, con salsa unagi. (6 piezas)
Pollo teriyaki, queso crema, cebollino cubierto por panko.
Salmón y queso crema. Frito en panko, con salsa tonkatsu.
Futomaki relleno de ebi, unagi, quínoa, masago, palta, pepino y tempura flakes. Con salsa unagi y topping de sriracha.
Pescado spicy y lechuga. Frito en Panko, con topping de salsa sriracha.
Atún, palta, masago y queso crema. Cubierto de mango y salsa de maracuyá.
Futomaki relleno de pepino, palta, lechuga, spicy de pescado. Envuelto en salmón tempura con y merkén, acompáñalo con salsa unagi.
Futomaki, relleno de anguila de agua dulce, palta, pepino, lechuga y spicy de pescado. Frito en tempura con salsa unagi y merquén.
Camarón, palta y queso crema, envuelto en nori y frito en panko cubierto por panko. Foto referencial.
Salmón y queso crema.
Pollo teriyaki y queso crema.
Salmón, camarón y queso crema.
Pulpo, masago, cebollín, jengibre y ponzu.
Camarón, salmón y palta.
Camarón furay, queso crema y ciboulette, envuelto en salmón con salsa unagi.
Salmón, camarón y cebollín.
Camarón furay y queso crema, con salsa unagi.
Camarón, palta y pepino, envuelto en atún.
Salmón, camarón y cebollín, topping de sriracha.
Salmón, palta y queso crema.
Camarón furay, queso crema y palta, envuelto en salmón con salsa unagi.
Camarón, palta y queso crema.
Camarón, queso crema y pepino, envuelto en pescado y palta.
Salmón, palta, queso crema y pepino.
Camarón, pulpo y cebollín, topping de sriracha.
Pescado spicy, palta y lechuga.
Spicy de Salmón, palta y queso crema, envuelto en sésamo, mayo tigre y quinoa
Camarón tempura, palta y masago.
Pollo teriyaki y palta, con salsa teriyaki.
Pollo teriyaki, queso crema y palta.
Camarón tempura, palta y masago. Cubierto de pescado y palta.
Roll envuelto en palta, relleno de queso crema, camarón furai, salmon, cebollín y palta
Roll envuelto en palta, relleno de spicy de salmón, camarón furai y pulpo, topping de mayo tigre y quinoa crocante
Roll envuelto en nori, relleno de spicy de salmon, palta y camarón furai
Roll envuelto en palta, relleno de camarón furai, salmón y pulpo, con topping de masago y mayo tigre.
Envuelto en palta, relleno de champiñon furai, palta y queso crema con topping de mayo tigre y quinoa crocante
1 Micaela roll: salmón, palta y queso crema, envuelto en ciboulette, 4 Nigiri, 4 cortes de Sashimi.
1 Philadelphia roll - 1 Avocado roll - 1 California roll - 6 cortes de Sashimi.
1 Micaela roll - 1 California roll - 1 Futomaki grande -1 Avocado roll - 1 California especial - 8 Nigiri - 8 cortes de Sashimi - 4 gyozas
1 Philadelphia roll - 1 California especial - 1 Rock N´Roll - 1 Fonky roll - 1 California roll - 1 Micaela roll - 1 Futomaki grande - 16 Nigiri - 16 cortes de Sashimi - 24 gyosas.
Hosomaki relleno de Palta.
Hosomaki relleno de Camarón.
Hosomaki relleno de salmón, queso crema y palta.
Hosomaki relleno de salmón.
Hosomaki relleno de pulpo, mayo tigre, cebollín y quinoa crocante.
Hosomaki relleno de pulpo.
Camarón apanado, queso crema y palta.
Atún, palta, cebollín y masago.
Salmón, palta, queso crema y sésamo.
Salmón, queso crema, cebollín y sésamo.
Hosomaki, relleno de camarón tempura y palta.
Camarón en batido tempura.
Camarón, salmón y verduras en batido tempura.
Salmón en batido tempura.
Vegetales en batido tempura.
Arroz blanco.
Arroz gohan, salmón acevichado, palta frita, queso crema y nori picado.
Arroz gohan, queso crema, palta, camarones apanados, salmón, cebollin y nori picado.
Arroz gohan, salmón, camarón, pulpo y palta.
Arroz gohan, queso crema, tofu tempura, cebollín, palta y nori picado.
Arroz gohan, queso crema, pollo apanado, cebollin, palta y nori picado
Ensalada con tomate cherry, mix de lechuga, pepino alaska, palta, atún y salsa de aceto.
Ensalada a base de mix hojas verdes, aceitunas, palta asada, renkon, chalaquita, aderezo yuzu ponzu y camarones grillados.
Ensalada con tomate cherry, mix lechuga, pepino alaska, palta, pollo con salsa de yogurt.
Ensalada con tomate cherry, mix de lechuga, pepino alaska, palta, salmon y salsa de mostaza.
Alga marina condimentada y topping de masago.
Ensalada con tomate cherry, mix de lechuga, pepino alaska, palta, calamar, pulpo, camaron y una salsa de aceite de sésamo
Pollo apanado en panko con salsa tonkatsu, acompañado de arroz gohan.
Filete de pollo apanado en panko (150 grs) acompañado de Papas Fritas
Pollo a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Salmón a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Arroz salteado con verduras, camarón, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, panceta ahumada, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, pollo, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, salmón, huevo y soya.
Arroz salteado con verduras, vegetales, huevo y soya.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y camarón.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y pollo.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y salmón.
Fideos de trigo integral, verduras salteadas y verduras.
Cerveza Alemana sin alcohol, premiada con Oro por World Beer Awards de Alemania.
